I prodotti dei Mille sapori in Piazza Pontida

Durante la grande kermesse di Maestri del Paesaggio 2019, nella bella cornice di Piazza Pontida, si potranno gustare i prodotti del marchio di qualità “Bergamo, città dei Mille… sapori” creato dalla Camera di commercio per identificare e valorizzare i prodotti agroalimentari tradizionali bergamaschi.

Saranno offerti in degustazione gratuita alcuni dei 21 prodotti tutelati tra formaggi, salumi, paste ripiene e dolci, oltre ai prestigiosi vini del territorio, presentati dall’associazione Strada del vino Valcalepio e dei sapori della bergamasca.

«La partecipazione della Camera alla realizzazione del progetto – rammenta M.Paola Esposito, segretario generale dell’ente camerale - rappresenta la nostra occasione concreta di continuare a promuovere e sostenere il turismo, i marchi collettivi camerali e le progettualità locali di rilievo, oltre a valorizzare gli operatori operanti sul territorio orobico e di contribuire alla diffusione della cultura del paesaggio naturale e antropizzato anche nello spazio urbano di Città Bassa».

L’intrattenimento culturale, gastronomico, artistico presso l’area della Camera di commercio allestita in Piazza Pontida è rivolto a tutti, dai professionisti - con convegni, seminari e laboratori formativi - agli appassionati - con allestimenti, mostre, percorsi guidati, concorsi, balletti, spettacoli - e vede collaborare con l’Ente numerose associazioni, espressione del mondo economico ma anche culturale o dello spettacolo, coinvolte direttamente nell’animazione.

Questo il programma delle degustazioni:

• Domenica 8 settembre, ore 18 - Il gusto della montagna: creste scalvine e formagella della Val di Scalve e degustazione di vini con il Consorzio Tutela Valcalepio.
• Mercoledì 11 settembre, ore 18 - Olio bergamasco: la sbresa sul pane garibalda. La storia millenaria di un grande prodotto di Elena Lussana, dall’unico frantoio in provincia degli olivicoltori bergamaschi; degustazione di vini con il Consorzio Tutela Valcalepio.
• Domenica 15 settembre, ore 18 - Turta del Donizèt e Turta de Treì, un’occasione per scoprirne la storia e gustarne la fragranza, in accompagnamento con il Moscato di Scanzo DOCG.
• Mercoledì 18 settembre, ore 18 - Pasta cruda o cotta? Pezzo intero o tritato? I salumi della bergamasca: loanghìna, salàm, crudo e molto di più. Dimostrazione dell'Associazione norcini bergamaschi e degustazione dei sette salumi dei Mille sapori in accompagnamento ai vini del Consorzio Tutela Valcalepio e il pane garibalda.
• Giovedì 19 settembre, ore 18 - Formaggi e pane garibalda, gli abbinamenti con le due DOC bergamasche, accompagnamento ai vini del Consorzio Tutela Valcalepio.
• Domenica 22 settembre, ore 18 - Casonsèi e scarpinocc, sei secoli di storia accompagnati dai vini del Consorzio Tutela Valcalepio.