Raviolificio Poker

L'azienda Raviolificio Poker Srl, fondata nel 1958, è attualmente gestita da Rosa Carissimi e da Giuliano Brignoli, titolari della ditta dal 1983. A partire dal 2008 la sede operativa, che ospita venti addetti tra dipendenti e collaboratori, si trova in un nuovo stabilimento di circa 2100 mq ad Albano Sant'Alessandro. La nostra produzione mescola storia e tradizione. La costante innovazione di prodotto abbinata a tecniche di lavorazione artigianale consentono di realizzare prodotti senza aggiunta di conservanti, esaltatori di sapidità, glutammati e addensanti.

Oltre ai Casonsèi de la Bergamasca e agli Scarpinòcc de Par, la nostra azienda produce caramelle speck e trevisana, tortelli alla formaggella di monte, ravioli di ricotta con ortica e timo, ravioli agli scampi e vongole e fagottini di polenta.

Produzione: pasta fresca all'uovo, pasta fresca ripiena, gnocchi.