Disciplinari di produzione

Disciplinari

Nei disciplinari di produzione sono descritte in modo dettagliato le fasi di lavorazione dei prodotti tipici bergamaschi. L'elenco comprende anche il Contratto di uso del marchio e il Regolamento per la concessione e l'utilizzo del marchio che i produttori devono sottoscrivere per utilizzarlo.

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Ultima modifica: Lunedì 24 Giugno 2024